A mamá le va a encantar un detalle tan especial como una comida preparada por sus hijos, en estos momentos que salir a comer fuera los fines de semana no es posible, estas recetas son perfectas para homenajearla con algo rico y fácil de preparar.

Pechugas de pollo en salsa de queso azul

Ingredientes:

  1. 2 pechugas de pollo
  2. 1 cebolla
  3. 4 dientes de ajo
  4. 250ml de nata para cocinar (crema de leche)
  5. 200g de queso azul
  6. Aceite de oliva
  7. sal y pimienta
  8. Perejil picado

Preparación:

1.- Cortamos las pechugas. Y para preparar este plato, lo hacemos en tacos de tamaño de bocado. Salpimentamos.

2.- En una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite a fuego fuerte y sellamos las pechugas en él. La idea es sellar los poros del pollo para que mantenga la mayor cantidad posible de sus jugos en el interior.

3.- Pasados alrededor de 3 minutos, que el pollo haya cogido color pero, siga crudo en su interior, retiramos todos los trozos de la pechuga de la sartén.

Fuente: https://www.cocinacaserayfacil.net

Quiche Loraine

Ingredientes:

1.- 200 gr de masa quebrada o masa de pie.

2.- 200 gr de tocino. 500 gr de crema de leche.

3.- 3 huevos.

4.- Nuez moscada.

5.- Pimienta negra y sal al gusto.

Preparación:

  1. Extendemos la masa en un molde para tartas.
  2. Mezclamos los 3 huevos con la crema de leche.
  3. Añadimos el tocino y condimentamos.
  4. Con el horno precalentado a 190ºC, lo horneamos por 20 a 25 minutos

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Ceviche peruano

Ingredientes:

  •  1 pizca de pimienta
  •  1 kilogramo de pescado de tu elección
  •  1 cebolla cortada en julianas
  •  ¼ taza de taza cilantro de hoja picada
  •  1 ají amarillo picado
  •  1 ají limo picado (para decorar)
  •  12 limones
  •  1 pizca de sal y pimienta
  •  1 taza de caldo de pescado
  • Para acompañar:
  •  1 maíz tierno sancochado
  •  1 camote sancochado (batata o boniato)
  •  1 manojo de hojas de lechuga

Preparación:

1.Exprimir los 12 limones para extraer su jugo, resérvalo para más adelante. Luego, corta el pescado en trozos de 3 centímetros, aproximadamente. Coloca los trozos en el recipiente que vayas a utilizar para servir el plato.

2.Mezcla el pescado con el ají amarillo picado, el caldo de pescado y el cilantro. Coloca también la cebolla cortada en julianas y el ajo machacado. Déjalo reposar unos minutos para que se marine bien e se impregne de todos los sabores.

3.Salpimienta al gusto y coloca a un lado del plato el camote sancochado, la lechuga y el maíz tierno también hervido.

4.Después, vierte el zumo de limón por todo el plato de manera que quede todo bien cubierto. Por último, corta una lámina de ají limo rojo y colócala a modo de decoración. Resérvalo en el frigorífico para que se enfríe, puesto que este es un plato que se sirve frío. El ceviche peruano es un plato que actúa como aperitivo, por lo que puedes acompañarlo con un arroz con camarones o un delicioso salmón con salsa de gambas.

Fuente: https://www.recetasgratis.net/

Tarta banoffee

Ingredientes:

  • Galletas tipo María 100 g
  • Mantequilla 45 g
  • Dulce de leche o toffee, 2-3 cucharadas
  • 1 Plátano
  • Nata líquida para montar 100 ml
  • Azúcar glasé 15 g
  • Queso crema (opcional, para espesar la nata)30 g
  • Chocolate negro (opcional, para decorar)

Preparación:

1.Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla, ligeramente fundida (podemos usar el microondas para la tarea). Mezclamos bien hasta homogeneizar. Cubrimos la base y laterales de un aro de 14 cm con ello, presionando bien para compactar.

2.Guardamos en el congelador 10 minutos para que endurezca. Cuando la base esté bien firme retiramos el aro y la rellenamos. Cubrimos la base de galleta con una capa de dulce de leche o toffee y, sobre ella, repartimos rodajas de plátano. Podemos poner una o dos capas, al gusto.

3.Montamos la nata y el azúcar glasé con unas varillas eléctricas (tiene que estar muy fría para que monte bien) con cuidado de no sobrebatir para que no se corte (terminaríamos con el suero por un lado y mantequilla por otro). Cubrimos la capa de plátano con nata montada, cantidad al gusto.

4.Podemos dar a la nata montada un punto extra de firmeza añadiendo un poco de queso crema. Por último, si queremos un toque extra de sabor y textura, rallamos un poco de chocolate por la superficie y ya está nuestra tarta banoffee lista para comer.

Fuente: https://www.directoalpaladar.com/

Agua, es una palabra que usamos a diario, pero no le damos el valor que se merece. Te has preguntado alguna vez ¿qué pasaría si nos llegase a faltar el líquido vital? Alguna vez, todos hemos pasado por situaciones en las que nos falta este importante recurso y nos damos cuenta de lo importante que es.

La educación para el cuidado del agua debe empezar con los más pequeños, enseñándoles a cerrar la grifería cuando esta está abierta. Si vemos una grifería abierta, debemos cerrarla y contribuir con el ahorro
del líquido esencial.


El cambio climático, el calentamiento y global y muchos otros factores influyen a que más de 17 países están en estrés extremo hídrico. ¿Estrés hídrico? Sí, efectivamente, una palabra que ha surgido hace poco y hace referencia cuando la demanda de agua es mayor que la cantidad disponible en un periodo determinado de tiempo.

También puede darse cuando su uso se ve restringido por su baja calidad. El resultado es un
deterioro de los recursos de agua en términos de cantidad (acuíferos sobreexplotados, ríos secos, lagos contaminados) y de calidad (eutrofización, contaminación de la materia orgánica, intrusión salina).

En el 2021 varias regiones poseían esta “enfermedad” que como lo definimos anteriormente es el estrés hídrico, y esto se debe a que la demanda es mucho más alta y el agua no alcanza a abastecer lo que se
debe. El cambio climático, el calentamiento y global y muchos otros factores influyen a que más de 17 países están en estrés extremo hídrico. Para este año 2021, se prevé que más de 23 países se encuentren en un total estrés hídrico.


En Ecuador, específicamente en Quito, el cálculo del consumo promedio diario de agua según la OMS (Organización Mundial de la salud) es de 220 litros diarios, aproximadamente. La educación del cuidado del agua es algo fundamental al que se debe tener derecho, creando hábitos de consumo diario y viendo al agua como el oro azul valioso que la naturaleza nos brinda  dándole la importancia que se merece al
cuidado del medio ambiente para la supervivencia de la humanidad.

Viendo cifras como estas es importante que no esperemos a que lleguemos a la escasez para tomar decisiones, es obligación de cada persona administrar este recurso, no solo por nosotros sino por las futuras generaciones que están por venir.


Seamos conscientes, ahorremos agua, es fundamental empezar con estos hábitos desde casa, cerrando griferías que vemos abiertas, lavando los platos con el agua necesaria, asimismo, las duchas no deben ser muy largas, para ello, es recomendable hacerlo al ritmo de la música, estableciendo tiempos para lograr el ahorro de nuestro valioso oro azul.

1) Evita los llamados “gastos de bolsillo”

Cuando tenemos constantemente dinero en efectivo podemos disponer de este y usarlo en cosas que realmente no necesitamos.

2)Abre una cuenta de ahorro

A hand putting money coin into piggy bank. A saving money for future investment concept.

Los expertos recomiendan enviar a esa cuenta el 10% de todos tus ingresos, es importante hacerlo con una meta en mente.

3)Cancela suscripciones innecesarias

Revisa tus suscripciones y evalúa cual realmente es importante y cuál no.

4)Ahorra agua

Verifica la grifería o sanitarios que puedan estar generando altos consumos de agua.

Todos nuestros productos ahorran un alto porcentaje de agua, cuida el planeta y ahorra en este 2021.

Esta navidad será distinta a todas, por lo que es necesario mantenernos atentos para mantener medidas que nos ayuden a cuidar nuestra salud y la de nuestros seres queridos.

Como recomendaciones generales los expertos recomiendan llevar la mascarilla todo el tiempo y solo retirarsela para comer o beber, reducir la cantidad de personas que irán a la cena así como la duración de la misma.

La recomendación principal es evitar hacer reuniones con personas que no son convivientes pero si planean reunirse es importante tomar mucha precaución y seguir estas recomendaciones.

1)Lávate las manos frecuentemente

Mantener tus manos desinfectadas reduce el riesgo de contagio, por lo que durante la cena, trata de estar lavando tus manos con la mayor frecuencia posible.

2)Busca lugares abiertos

Una buena ventilación y el suficiente espacio para mantener una distancia es un factor muy importante para evitar contagios.

3)Platos individuales y vasos identificados

Es importante ya servir la comida en cada plato y que los vasos estén bien identificados con el nombre de cada persona.

4)Evitar el aglomeramiento en el intercambio de regalos

Usa gel antes y después de abrirlos y dispón un lugar donde haya el suficiente espacio para que puedan mantener una distancia adecuada.

5) Designar una persona para poner y retirar la mesa

Con esta recomendación evitamos cruzarnos con otras personas en espacios reducidos, esta práctica se usa en comedores en hospitales y funciona muy bien.

Está comprobado que el estrés laboral está afectando cada vez más a las personas e influye en su rendimiento. Realizar pequeños descansos mientras dure la jornada de trabajo brinda un poco de relajación que permite continuar con todas las actividades diarias.

¿Para qué sirve la pausa activa?

Las pausas activas suelen tener varios  beneficios para las personas con gran carga laboral, entre las más importantes se encuentran:

-Disminuye el estrés laboral.

-Favorece el cambio de posturas y rutina.

-Libera estrés articular y muscular.

-Estimula y favorece la circulación.

-Favorece la autoestima y capacidad de concentración.

-Motiva y mejora las relaciones interpersonales, promueve la integración social.

-Disminuye riesgo de enfermedad profesional.

-Promueve la generación  de nuevos líderes por áreas en el trabajo.

-Mejora el desempeño laboral.

-Movimientos circulares de cadera (para evitar hernias discales o dolores lumbares)

-Movimientos circulares de cadera (para evitar hernias discales o dolores lumbares)

-Ejercicios de estiramientos: elevando hombros hasta los 90° y con el otro brazo ejercer leve presión en los codos

-Girar la cabeza hacia el lado derecho hasta que el mentón quede casi en la misma dirección que el hombro

-Inclinar la cabeza hacia atrás, permaneciendo en esa posición por cinco minutos.

Haz una pausa y ve a lavarte la cara, esto además de humectar tu rostro, te llenará de energía para continuar tu jornada con mayor concentración y productividad.

Anímate a practicar estos ejercicios y libérate del estrés diario.

El baño, es un lugar de la vivienda donde es más evidente el paso del tiempo que en otras áreas, un baño anticuado le resta belleza a todos los demás espacios, es por eso, que traemos para ti consejos que te ayudarán a que ese ambiente luzca moderno y elegante.

1)Cambia el lavamanos y el inodoro

Estos dos elementos son clave para darle estilo a tu ambiente. Con el tiempo el inodoro y el lavamanos han ido evolucionando en su diseño, ha tomado fuerza las fuentes y los diseños en general se han actualizado muchísimo.

Cambiar tu inodoro es una buena idea no solo por la parte estética, sino también porque los nuevos modelos incorporan nuevas y mejores tecnologías de ahorro en el consumo de agua.

2)La modernidad lleva mucho minimalismo

Despejar el ambiente de elementos innecesarios le dará a tu baño un aspecto más liviano, amplio y agradable.

Busca guardar toallas, jabones y demás elementos sueltos. Usar poca cantidad de colores le dará un aspecto moderno y ordenado.

3)Usa contrastes en texturas

La madera suele hacer un excelente combinación de texturas para tu baño, por lo que te recomendamos contar con un mueble para la fuente que usarás, la calidez de este material con la baldosa hace un contraste fenomenal.

Los adornos y las plantas si se usan adecuadamente, hará que tu baño luzca moderno.

4)Usa colores vivos

Detalles con colores vibrantes, le aportarán alegría a tu espacio haciéndolo actual, estos colores hacen buen contraste con el blanco.

Encuentra todo lo que necesitas para modernizar tu baño en nuestro sitio web:

www.edesa.com.ec

El pasado miércoles 5 de agosto, el Servicio de Acreditación Ecuatoriano (SAE), otorgó la acreditación a Edesa, en un evento realizado en sus laboratorios.

El acto fue presidido por Enrique Egas, vicepresidente financiero de Edesa, además de contar con la presencia de la Dra. Miriam Romo, coordinadora general técnica del SAE (Servicio de Acreditación Ecuatoriano) quién como parte del acto realizó un recorrido por la planta como una confirmación simbólica de su acuerdo y satisfacción con los altos  estándares de calidad que hacen de Edesa una empresa preocupada por ofrecer los mejores productos a sus consumidores. Todo esto, gracias al trabajo de los colaboradores, quienes son el pilar fundamental para la consecución de las metas organizacionales planteadas. 

La Dra.Miriam Romo en su recorrido por la planta

El reconocimiento obtenido por Edesa, consiste en la acreditación a Los Laboratorios de Ensayos de Calidad de Sanitarios, Grifería, Herrajes y  Plásticos (Norma INEN 3082: 2018 / Sanitarios, Norma Inen 3123: 2019/Grifería y Norma INEN 3082:2018 / Grifería; Norma: INEN 2306 y 2307: 2002). Para este importantísimo logro mantenemos un Sistema de gestión de laboratorios basado en la Norma ISO/INEN 17025:2018 que incluye un riguroso control técnico de equipos, instalaciones y métodos de ensayo así como la competencia del personal técnico que trabaja en los laboratorios.

Adicional es importante destacar que es el Primer Laboratorio de Ensayos en Herrajes y Plásticos acreditado en el Ecuador.

Calidad superior, forma parte de la visión de la compañía Edesa.

La Dra. Miriam Romo en su discurso de acreditación

Con este reconocimiento, Edesa se proyecta como la primera empresa del país de la categoría que cuenta con laboratorios acreditados por el (SAE), en ensayos de sanitarios, grifería y de herrajes plásticos, confirmando la visión que hace parte del ADN de EDESA, que es brindar calidad superior a quienes la eligen.

La acreditación garantiza que los productos son evaluados en cuanto al cumplimiento de requisitos de las normas vigentes bajo los mejores estándares técnicos, lo que renueva el compromiso con nuestros clientes.

Edesa Te Cuida.